Product Q&A

Η σουκραλόζη και η ακεσουλφάμη καλίου είναι από τα πιο ελεγμένα και συχνότερα χρησιμοποιούμενα υποκατάστατα ζάχαρης παγκοσμίως. Και τα δύο έχουν εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας. Πλήθος επιστημονικών μελετών αποδεικνύουν ότι οι ουσίες αυτές είναι ασφαλείς για χρήση ως γλυκαντικά συστατικά.

Η ασφάλεια αυτών των γλυκαντικών έχει αξιολογηθεί από ρυθμιστικούς φορείς σε ολόκληρο τον κόσμο (π.χ. ο FDA στις ΗΠΑ). Οι υγειονομικές αρχές βασίζονται στις αξιολογήσεις ασφάλειας ανεξάρτητων επιστημονικών συμβουλευτικών φορέων όπως η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) και η Κοινή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων FAO/ΠΟΥ για τα πρόσθετα τροφίμων (JECFA).